I piccoli semi di chia, che aumentano il loro volume attraverso l’idratazione, hanno una moltitudine di benefici per la salute. Con il loro ricco contenuto di minerali e vitamine, i semi di chia aiutano a perdere peso, controllare la fame e sentirsi meglio. Scopri perché è bene includere i semi di chia nella tua dieta.
Semi di Chia – benefici
Chia è una pianta originaria del Messico, il cui nome deriva dal nahuatl chian, che significa oleoso. È stato coltivato fin dai tempi degli Aztechi che consumavano questo alimento. I semi di Chia non cambiano il sapore del cibo e quindi possono essere integrati nella dieta quotidiana. Possono essere utilizzati in zuppe, insalate, yogurt, cereali, torte, pane. Puoi combinarli con qualsiasi cosa, secondo le tue preferenze e la tua immaginazione.
I semi di Chia non contengono glutine, sono ricchi di omega 3, antiossidanti e fibre. In breve, contengono 5 volte più calcio del latte, 3 volte più antiossidanti dei mirtilli, 3 volte più ferro degli spinaci, 2 volte più fibre dell’avena, 2 volte più proteine di qualsiasi verdura, 2 volte più potassio della banana.
Altri vantaggi dei semi di chia:
- Chia aiuta a controllare la fame
Essere ricchi di fibre aiuta a evitare lo scricchiolio tra i pasti, il che aiuta a creare la sensazione di sazietà. È meglio consumarli a colazione, con latte o cereali. Ricordano molto il sapore delle noci. Ecco perché sono molto buoni in combinazione con i latticini, in insalata, con verdure. Anche se non cambiano il gusto del cibo con cui si combinano, i semi di chia non sono insipidi.
- I semi di chia aiutano a mantenere una buona idratazione
Chia può assorbire 10-12 volte il loro peso in acqua. Aggiunto a liquidi o cibi umidi portano un integratore idratante. Ecco perché sono molto utilizzati soprattutto dagli atleti.
- I semi di chia sono ricchi di omega 3
Questi acidi grassi sono essenziali per lo sviluppo del sistema nervoso, delle cellule e per il funzionamento dei nostri organi vitali. Li troviamo abbondantemente nei semi di chia e nei pesci grassi (salmone, sgombro, aringa, ecc.), nei semi di lino o nei semi di noci.
- I semi di chia possono proteggerci dagli effetti dell’inquinamento
Al giorno d’oggi, l’inquinamento chimico, il tabacco, i raggi UV sono pericoli da cui dobbiamo stare attenti, perché hanno effetti dannosi sulla nostra salute. Mangiare semi di chia ci aiuta a proteggerci attraverso i nutrienti che contengono. Inoltre se vai in palestra e hai bisogno di un surplus di energia, la soluzione sono i semi di chia che contengono una quantità significativa di potassio.
- Favorisce l’aumento della massa muscolare
Essendo una fonte di energia e grazie al suo ricco contenuto di fibre, i semi di chia aumentano la massa muscolare e rigenerano i tessuti. Ecco perché sono buoni per frullati dopo la palestra. Due cucchiai di semi di chia (28 grammi) contengono circa 140 calorie, 4 grammi di proteine, 11 grammi di fibre, 7 grammi di grassi insaturi, il 18% della RDA per il calcio e tracce di minerali, tra cui zinco e rame. Sono la fonte vegetale più ricca di acidi grassi omega-3. I semi di Chia sono una proteina completa, contenente tutti e nove gli aminoacidi essenziali che non possono essere prodotti dal corpo, mostrano le analisi di
- Chia combatte i dolori articolari
Hai problemi con le articolazioni? Conta sui semi di chia! Gli acidi grassi omega 3 che contengono hanno proprietà antinfiammatorie. Si dice che gli Aztechi li consumassero per prendersi cura dei loro problemi al ginocchio.
- I semi di Chia hanno proprietà purificanti e antiossidanti
I semi di chia aiutano ad eliminare liquidi e tossine, regolano la flora intestinale, prevengono l’ossidazione cellulare. Un motivo in più per aggiungerli alla dieta, dimostrano gli studi. Ovviamente, i semi di chia devono essere integrati in una dieta equilibrata e in uno stile di vita sano in cui devono essere inclusi movimento e riposo.
Ricette con semi di chia
Semi di Chia con yogurt e frutta – Budino di Chia Ingredienti:
- mezza tazza di latte di cocco
- mezza tazza di yogurt greco alla vaniglia
- un cucchiaio di miele
- due cucchiai di semi di chia
- una mela o altra frutta di stagione (fragole, lamponi, arance) menta
Preparazione del budino di chia:
Mescolare latte di cocco, yogurt greco, miele e semi di chia e lasciare in frigo per una notte intera. Il giorno dopo, versare il budino ottenuto in due bicchieri e metterci sopra la frutto (tagliato a fette, se necessario) e qualche foglia di menta fresca.