È noto a tutti che lo zucchero bianco raffinato ha effetti dannosi sulla nostra salute come l’obesità, il diabete di tipo 2, le malattie cardiache e persino il cancro. Ora mangiamo più zucchero che mai perché quasi tutti gli alimenti trasformati lo contengono. Fortunatamente, i danni causati dallo zucchero possono essere facilmente prevenuti. Mentre la maggior parte delle diete mostra i loro risultati in pochi mesi, ridurre il consumo di zucchero ha effetti positivi immediati sulla nostra salute.
Eliminare lo zucchero dalla propria dieta
La maggior parte di noi sa quali sono gli effetti a breve termine del consumo eccessivo di zucchero, anche se non sempre facciamo la connessione tra consumo di zucchero e aumento dell’appetito, brama di dolci e il modo in cui influenzano i nostri cambiamenti comportamentali e voglie. Ma il danno che una dieta ricca di zuccheri fa al corpo è ancora più grave e include aumento di peso, deposito di grasso in eccesso intorno alla vita, aumento del rischio di innescare diabete e malattie cardiache. Se queste cose ti hanno convinto a smettere di mangiare zucchero o almeno ti hanno dato uno spunto di riflessione, ecco cosa succede nel tuo corpo quando rinunci allo zucchero:
1. Più energia
Ironia della sorte, quando ci sentiamo stanchi, molti di noi tendono a mangiare cibi con un alto contenuto di zucchero. Certo, dopo aver bevuto una cola cola (per esempio) ti senti più energico, ma la sensazione è di breve durata. Se non ripeti la “dose” al momento giusto, dovrai affrontare una “schiacciata di zucchero” (un piccolo ritiro in cui il tuo corpo entra a causa della mancanza di zucchero trasformato). E così diventiamo dipendenti. Se rinunci ai prodotti che contengono zucchero trasformato, finirai per ottenere la tua energia da cibi naturali e godertela per un periodo di tempo molto più lungo.
2. Perdita di peso
Il dimagrimento è la prima conseguenza positiva della riduzione di zuccheri. Lo zucchero chiede altro zucchero. Se decidi di fare una disintossicazione, il tuo corpo non dovrà più far fronte alle calorie vuote. La sensazione di “qualcosa di dolce” scomparirà, a poco a poco, e alla fine inizierai a perdere i chili in più.
3. L’intestino e il colon funzioneranno molto meglio
Quando rimuovi lo zucchero dalla tua dieta, dai un “reset” al tuo intestino e alla loro capacità di elaborare il cibo. L’eccesso di zuccheri provoca infiammazioni, gonfiore e mancata assimilazione dei nutrienti. Eliminare o limitare questo ingrediente ti consentirà di mantenere in salute la flora batterica.
4. Il bisogno di dolce scompare
È un fatto ben noto: lo zucchero richiede zucchero. Dopo averlo tolto dalla tua dieta, inizierai delicatamente a perdere la tua voglia di dolce. La frutta inizierà ad avere un sapore molto più dolce e quando riassaggerai un cucchiaino di torta ad un certo punto, rimarrai scioccato da quanto dolce e persino travolgente ti sembrerà quel boccone.
5. La pelle apparirà molto più sana
Il problema della pelle può essere interiore. Lo zucchero può fare del male dall’interno verso l’esterno. Molte persone dichiarano che la pelle appare e si sente molto più sana dopo aver eliminato lo zucchero in eccesso ingerito quotidianamente. Anche se non è consigliabile rinunciare improvvisamente allo zucchero, un inizio sarebbe la graduale eliminazione dalla dieta.
Dati gli innumerevoli effetti negativi dello zucchero, l’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che non più del 5% dell’apporto calorico giornaliero provenga da alimenti che lo contengono.
Come sostituire lo zucchero?
Rifiutare lo zucchero richiede forza di volontà e lottare per una salute migliore. Il processo è difficile, carico di ricadute e insorgenza di depressione. La più difficile emotivamente è la prima settimana. Il corpo si abituerà alla mancanza di un prodotto familiare e nel frattempo ci saranno sostituti degni così inizieranno ad apparire i primi cambiamenti positivi. Per rendere la vita più dolce, è sufficiente rigenerarsi regolarmente con miele, sciroppi naturali, stevia e frutta.