Quando spuntano i primi capelli bianchi si pensa subito all’invecchiamento, questa caratteristica definita canizie solitamente avviene attorno ai 30 – 35 anni, ma si tratta di una questione fisica, genetica o nutrizionale che varia da persona a persona. Se invece questo processo avviene prima, verso i 20 – 25 anni si ha la cosiddetta canizie precoce che dipende da un programma genetico.
Mediamente il capello ha una vita che dura 3 anni; per ogni capello che cade ne ricresce uno nuovo che a sua volta prende il proprio colore dalla melanina prodotta, esattamente come succede con la pelle. Con l’invecchiamento i melanociti, situati alla base del follicolo pilifero non producono più melanina ed i capelli crescono bianchi. Oltre alla vecchiaia la mancata presenza di melaina può essere dovuta anche da altri fattori, come: lo stress, la cattiva alimentazione, malattie o scompensi ormonali.
Questa mancanza di melanina non si verifica solamente con il cuoio capelluto ma anche su altre zone del corpo come la barba.